Honke Owariya, Kioto, Japón
Aunque en sus comienzos fue una pequeña pastelería, el Honke Owariya funciona como restaurante desde 1465. El restaurante que nació durante el periodo Muromachi, fue trasladado desde su ubicación inicial en Nagoya hacia Kioto, por orden del mismo Emperador.
Entre sus especialidades se destaca el soba, fideos de trigo sarraceno o «soba rice», unas tortas de arroz dulces. Actualmente los dos pilares del restaurante se basan en el soba y en la pastelería.