Todos conocemos el ajo, es uno de los alimentos que no puede faltar en nuestra alacena; lo utilizamos casi a diario para darle sabor a nuestras comidas ya que posee un aroma y sabor característico que da un toque a nuestros platos favoritos; además es uno de los condimentos más utilizados en las cocinas de todo el mundo.
Sin embargo, el ajo es mucho más que un condimento, es tal vez, uno de los remedios naturales más utilizados debido a sus múltiples propiedades que aportan grandes beneficios a nuestra salud.
El ajo es conocido desde la antigüedad y ha estado presente en casi todas las culturas, en algunos lugares se colocaba para espantar vampiros, pero en la Antigua Grecia, era utilizado por Hipócrates, padre de la medicina moderna, para tratar diferentes enfermedades.
El consumo habitual de ajo en ayunas puede brindarte grandes beneficios y aquí te contamos cuáles son:
1. Mejora la circulación de la sangre
El ajo es rico en vitamina B, un compuesto que reduce los niveles de homocisteína. Esta sustancia es la responsable de endurecer los vasos sanguíneos y de traernos problemas como trombosis o enfermedades de las arterias coronarias.
2. Antibiótico natural
En 1858 Louis Pasteur comprobó que era un antibiótico natural y durante la Segunda Guerra Mundial, debido a la escasez de antibióticos, el ejercito ruso utilizaba grandes cantidades de ajos para tratar las infecciones. Posteriormente, un estudio realizado por la Universidad Wright State en Ohio, demostró que el ajo es 1% tan potente como un antibiótico de penicilina.
3. Controla el colesterol
Un estudio realizado por la Escuela de Medicina de la Universidad Stanford, en California, demostró que la alicina que contiene el ajo reduce los niveles de colesterol total y triglicéridos altos. La alicina es un compuesto azufrado que se encuentra en el ajo que sólo aparece cuando el ajo es machacado o cortado.
4. Cuida el hígado
El ajo ayuda a desintoxicar el cuerpo, ya que nos ayuda a depurar toxinas, eliminar parásitos y a liberar metales pesados del cuerpo como el mercurio o los restos de medicamentos que el hígado no puede procesar. También, el ajo es rico en vitaminas A, B y C, que estimulan las funciones hepáticas, además puede ayudarte a desinflamar el hígado cuando está muy sobrecargado.
5. Evita la hipertensión
Una prueba realizada en la Universidad de Adelaida, Australia analizó los efectos del ajo sobre el sistema circulatorio para controlar la presión sanguínea y encontró que los participantes con presión arterial alta, que ingirieron un sólo diente de ajo al día tenían una reducción significativa en la presión arterial sistólica y diastólica.
6. Es descongestionante
El ajo es un excelente descongestionante y un antibiótico natural para tratar los problemas pulmonares; si eres de las personas que tienden a llenarse de mucosidad al resfriarse, el ajo puede ayudarte a combatir este problema. Si sufres de sinusitis o tienes mucha tos, puedes hacer vaporizaciones con ajo o prepararte un jarabe a base de este producto.
7. Anticancerígeno
Un estudio de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill encontró que las personas que consumen ajo crudo tienen menor riesgo de padecer cáncer de estómago y de colon. El ajo bloquea la formación de nitrosamina, un compuesto químico que puede ser canceroso y que puede producirse, por ejemplo, al consumir muchos alimentos fritos.
8. Cuida la piel
Es uno de los secretos de belleza mejor guardados: consumir un diente de ajo en ayunas, te ayudará a tener una piel más tersa y con una apariencia juvenil ya que el ajo es rico antioxidantes, compuestos necesarios para regenerar la piel; además estimula la regeneración celular y combate el acné.
9. Estimula las defensas
Si sufres de deficiencia de hierro en tu cuerpo, es importante que introduzcas en tu dieta ajos; además el ajo ayuda a estimular el sistema inmunológico elevando las defensas y protegiéndonos contra diferentes enfermedades. El ajo también, cuida de nuestra sangre al aportarle vitaminas y minerales, además estimula los jugos gástricos que permiten que podamos digerir mejor el hierro.
10. Contra la impotencia sexual
Estudios científicos han demostrado que el consumo de ajo puede aumentar el deseo sexual de los hombres que experimentan impotencia. Consumir cuatro dientes de ajo crudo al día puede mejorar el flujo sanguíneo en el pene dando como resultado mejores erecciones.
Ahora tienes diez buenas razones para decidirte a consumir ajos todos los días, pueda que pienses que su sabor y olor sean un poco intolerables, pero si piensas en los beneficios para tu salud, ¡no lo dudarás!