¿A quién no le gusta el aguacate? Este increíble fruto es considerado uno de los alimentos más completos debido a sus propiedades antioxidantes, aportes de ácidos grasos esenciales y alto contenido de vitaminas liposolubles.
Aunque muchas personas confunden el aguacate con una verdura por lo que se suele utilizar en platos salados, la realidad es que el aguacate es la fruta del árbol aguacatero, este árbol es originario de América del Sur, pero el fruto es consumido en gran parte del mundo.
El aguacate es conocido como el «oro verde», tiene su mejor temporada durante mayo y noviembre; aunque muchas personas han evitado su consumo debido a que consideran que contiene demasiadas calorías; la realidad es que numerosos estudios a lo largo de los años han demostrado que su consumo ofrece grandes beneficios para la salud ya que la grasas contenidas por el aguacate son buenas mejoran tu salud. Además, el sabor del aguacate es delicioso y es muy fácil de incorporar dentro de tu dieta, ya que puedes usarlo en ensaladas, pastas o con un rico guacamole.
Si aún no te has convencido de comenzar a consumir este delicioso fruto, aquí te contamos algunas de las razones por las que deberías hacerlo:
1. Es nutritivo
El aguacate contiene una amplia variedad de nutrientes, incluyendo 20 vitaminas y minerales: vitamina K, ácido fólico, vitamina C, potasio, vitamina B5, vitamina B6, vitamina E, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina); además contiene pequeñas cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc y fósforo.
2. Tiene más potasio que los plátanos
El potasio es un nutriente que ayuda a mantener el gradiente eléctrico de las células del cuerpo entre otras funciones. Sin embargo, este nutriente no es consumido en las cantidades suficientes; se ha demostrado que una ingesta elevada de potasio ayuda a reducir la presión arterial, la principal causante de problemas cardiovasculares, infartos y disfunción renal.
3. Es rico en ácido grasos
La mayor parte de las grasas presentes en el aguacate son de ácido oléico, este es un ácido graso monoinsaturado, lo que beneficia al corazón; además, el ácido oléico reduce la inflamación y ha demostrado tener efectos beneficiosos sobre los genes relacionados con el cáncer.
4. Contiene fibra
La fibra es la materia vegetal no digerible que puede contribuir con la pérdida de peso, reducir los picos de azúcar en la sangre y está relacionada con el menor riesgo de padecer otras enfermedades.
5. Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos
Las enfermedades cardiovasculares son una de las causas más frecuentes de muertes en todo el mundo; generalmente están relacionadas a marcadores en la sangre como el colesterol, triglicéridos, presión alta, entre otros. Se han realizado estudios que comprueban que el consumo prolongado de aguacates reducen estos factores hasta en un 20%.
6. Las personas que comen aguacates son más saludables
Un estudio reveló que las personas que incluyen habitualmente aguacates dentro de su dieta eran más saludables que aquellas que no consumían. Estas personas tenían una ingesta de nutrientes mucho más elevada y por lo tanto tenían menos riesgo de sufrir del síndrome metabólico, un conjunto de síntomas que son factor de riesgo para enfermedades del corazón y diabetes.
7. La grasa que contiene ayuda a absorber los nutrientes
El cuerpo no solamente debe consumir los nutrientes necesarios, sino que también debe estar en capacidad de absorberlos. Algunos de los nutrientes son liposolubles, esto quiere decir que necesita de las grasas para poder ser utilizados. Esto incluye las vitaminas A, D, E y K, junto con antioxidantes como los carotenoides. Un estudio demostró que añadir aguacates a la dieta, aumenta la absorción de los nutrientes de los alimentos vegetales.
8. Contiene antioxidantes
El aguacate es un alimento rico en antioxidantes entre los que se encuentran la luteína y la zeaxantina, importantes para la salud de los ojos. Estos nutrientes están relacionados con un menor riesgo de sufrir de cataratas y degeneración macular.
9. Puede aliviar los síntomas de la artritis
La artritis es una enfermedad discapacitante que representa un problema crónico para quien la padece. Los estudios han confirmado que la ingesta de aguacates y el uso del extracto de aguacate ayuda a reducir los síntomas de esta dolencia.
10. Ayuda a perder peso
Existen evidencias que relacionan el consumo de aguacate con la pérdida de peso. Las personas que incluyen aguacates en su dieta tienden a sentir una mayor saciedad, además el aguacate es alto en fibra y bajo en carbohidratos; componentes principales de una dieta saludables
Por esta y muchas razones más, puedes comenzar a consumir aguacates, además de que es delicioso, no querrás perderte sus beneficios, ¿qué estás esperando?