La hierbabuena, como su nombre lo dice, es una hierba que se caracteriza por su aroma y por tener un sabor y olor mentolado. Esta planta que crece de manera espontánea en los campos, ha sido utilizada durante milenios como un condimento y en diferentes remedios.
Aunque las propiedades más conocidas son las aromáticas y las gastronómicas, esta planta contiene diferentes compuestos químicos que tienen efectos importantes en nuestro organismo. Entre sus nutrientes se encuentran: fibra, vitamina A, magnesio, hierro y folato.